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栄養管理科

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理念・方針

1. 患者様の病態や病状に応じ、適切・安全な食事を提供し病気の治癒・回復を図ります。また、季節や嗜好に添った食事を提供する事を心がけ、満足度に配慮します。
2. 在宅での療養に必要な食事療法について、継続可能となる様、栄養食事指導を充実させます。
3. 他職種連携、臨床への積極的な参加をし、患者様の治療に貢献します。

業務内容

① 入院食の提供

食事時間

食種

一般治療食

• 常菜・軟菜・五分菜・三分菜・流動食・嚥下食・妊産婦食・乳幼児食・学童食

特別治療食

• エネルギーコントロール食・タンパク質コントロール食(血液腹膜透析含む)・易消化食・術後食・貧血食
• 食物アレルギー、治療上・宗教上の禁止食への個別対応
• 特別メニュー：毎週火曜日・朝夕実施（一部の食種について料理選択が可能）
• 行事食：毎月１回実施

② 栄養食事指導

対象疾患

糖尿病・腎臓病・肝臓病・心臓病・消化器疾患・ガン・低栄養・摂食嚥下障害 妊娠糖尿病・妊娠高血圧症候群・小児（食物アレルギー等）

栄養食事療法が必要な方には、医師の指示に基づき行っています。
ご希望の場合は主治医へご相談ください。

③ チーム医療

栄養サポートチーム

栄養状態や病態により栄養療法が必要な患者様へ、専門の医師・看護師・薬剤師・管理栄養士・理学療法士が連携し治療の援助をします。

褥瘡チーム

毎週金曜日、褥瘡回診に参加し、患者様の栄養面について評価し、褥瘡治癒の援助をします。

お祝い膳

１月元旦

３月ひな祭り

７月七夕

８月新棟移転記念

９月敬老の日

９月秋分の日

１０月秋の味覚

１１月豊穣祭

１２月　クリスマス

１２月　大晦日

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